De smukke hybenfrugter har gennem tiderne været kendt for deres pikante, friske og let syrlige frugtsmag og rigt indhold af C-vitamin. Når hyben overhældes af kogende vand folder frugtens smag sig ud og giver en frisk duft og fin let syrlig smagsoplevelse.
Ingredienser: Skaller af hybenfrugt.
Tilberedning: 5-7 min ved 98°C.
Farve: Lys rød.
Smag: Let syrlig og frisk.